Table of Contents - FBC_Apr2011
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FBC_Apr2011
行业脉搏 News
市场观察 MARKET INSIGHTS
60岁以上人口对液态乳品的需求剧增 LDP gets boost from over-60 population
对健康关注推动日本糖果业发展 Concern for health turns the wheels of the Japanese confectionery market
新产品登陆亚太地区 New products are hitting shelves in APAC
封面故事 COVER STORY
发酵粉：针对食品中丙烯酰胺问题的一种低成本解决途径 Baker's yeast: A low-cost solution to acrylamide problem in food
原材料 INGREDIENTS
作为功能性食品的新鲜水果和蔬菜 Fresh fruit and vegetables as functional foods
保健食品市场全球增长的中国动力 Chinese drive global growth in health food market
益生元的历史、现状和前景 Prebiotics: Past, present and future
经批准的有关胆固醇与心脏健康的营养声明 Approved nutritional claims in cholesterol and heart health
GELITA®嘉利达®胶原—食品工业的重要配料
FirmFruit®概念让浆果更好吃
科汉森近期推出创新型菌种
包装与加工 PACKAGING AND PROCESSING
回收处理在孟加拉国 Bangladesh recycles Krones bottle-to-bottle PET recycling line successfully commissioned
挤压机不稳定的主要因果关系 Primary causes and effects of extruder instabilities
领先盐类品牌SAXA和SKELLERUP推出全新包装 The leading salt brands SAXA & Skellerup introduced brand-new packaging
利用酶检测技术进行检验：无需实验室 Using enzyme detection technology: no lab needed
鸡蛋标识为蛋品安全提供保障 Labelling guarantees for egg safty
可再生的低碳材料—使用纸盒包装可有效减少60%的二氧化碳排放量
DeltaTRAK®推出FlashCheck®实时细菌酶检测试剂盒
Mettler Toledo Safeline生产的金属探测器能快速探测
陶氏推出用于亚洲软包装市场的新一代ROBONDTM水性粘合剂
利用智能软件改善、提高了码垛机的生产力
从冰冻到沸腾直至更为严酷的使用环境极具价格优势的3900传感器为“通用型”传感器诠释新的含义
食品机械润滑油是食品安全的重要一环
引入Innocheck EBI系统，KHS提升空瓶检测技术
会展回顾 SHOW REVIEW
2011年中国国际包装/饮料工业展圆满落幕
FIC 2011演绎行业精彩盛事
会展预告 SHOW PREVIEW
China BevTek 2011、ProPak China 2011将于7月上海举行
SIAL China 2011商机满盈
CIADE 2011中国酿酒产业的华丽盛典
新加坡食品科技协会新闻及公告 SIFST NEWS & ANNOUNCEMENTS
学生晚会 Student Party
智力问答 Quiz Bowl
活动预告：2011-2013最佳食品产品奖 Upcoming event: Best Food Product Awards 2011-2013
会展一览表 Calendar of Events